Продавець ВЛАДЛЕН розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
955 відгуків

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (95) 401-55-50
Кращі інгірідієнти для кондитерського, хлібного та ресторанного бізнесу
Кошик

Дріжджі пресовані "Стандарт Хлібний Ефект+15 1кг ТМ "Львівські дрiжджі"

50 ₴

Мінімальне замовлення — 12 шт.

Мінімальна сума замовлення на сайті — 220 грн

  • В наявності
  • Тільки оптом
Дріжджі пресовані "Стандарт Хлібний Ефект+15 1кг ТМ "Львівські дрiжджі"
Дріжджі пресовані "Стандарт Хлібний Ефект+15 1кг ТМ "Львівські дрiжджі"В наявності
50 ₴
+380 (95) 401-55-50
Vodafone
+380 (95) 401-55-50
Vodafone
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості

Дріжджі пресовані "Стандарт Хлібний Ефект+15 виготовляються в фасовці 1 кг.

 

Дріжджі пресовані "Стандарт Хлібний Ефект+15 - пресовані хлібопекарні дріжджі, виготовлені з нового штаму дріжджів.

 

Завдяки ретельному підбіру культури, сучасному обладнанню і технології виробництва, суворому дотримуванні санітарних норм, дріжджі "Стандарт хлібний Ефект +15%" мають стабільно високі якості.  Ці показники не змінюються протягом періоду їх придатності.

 

 

 

Качові показники:

 • підйомна сила, мін, не більше - 34;

 • кислота, мг оцтової кислоти (на кінець терміну зберігання) - 240;

 • вологість,% не більше - 68,5.

 

Строк тривалості дріжджів "Стандарт хлібний Ефект +15%" - 35 днів / при температурі від 0 до + 8оС /.

 

Рекомендовані дозування:

Метод приготування тесту 

дозування дріжджів,% 

Традиційний метод опромінення

0,8 - 1,0

Беззастережний метод

1,0 - 1,5

Прискорений спосіб

1,5 - 2,5

 

Призначення: 

Дріжджі "Стандарт хлібний ефект +15%" - дріжджі з поліпшеними якостями, придатні для традиційного і прискореного методу приготування тіста, для виробництва хліборобних виробів, різноманітних за рецептом.

 

Дозування дріжджів "Стандарт хлібний ефект +15%" залежить від технології приготування тесту, рецептури його приготування, технічного устаткування, якості сировини і умов виробництва.

 

Якщо дотримуватися існуючих технологічних параметрів виробництва (температур напівфабрикатів, тривалості їх бродіння, тривалості відстійки) дозування дріжджів "Стандарт хлібний ефект +15%", порівняно з традиційними рингськими дріжджами, потрібно скоротити на 15-20%.

 

Для високорецептурних булевих виробів:

 

-        Ціни дріжджів "Стандарт хлібний ефект +15%" становлять 2,5 - 3,0% маси борошна.

-        Якщо тісто готується опарним способом, для приготування опари потрібно взяти 0,8 - 1,0% дріжджів до маси борошна, решта дріжджів внести при замезі тіста.

 

Нотатки: 

 

• Зменшується дозування дріжджів, якщо використовувати ліпших від борошна.

• Розраховані витрати дріжджів "Стандарт хлібний ефект +15%" є орієнтованими на українські технології та якість сировини і можуть варіюватися в залежності від умов кожного конкретного виробництва.

 

Дроби "Стандарт хлібний ефект +15%" виготовляються в фасовці 1 кг.

Характеристики
Основні
ВиробникЕнзим
Країна виробникУкраїна
Вага1000 г
Тип дріжджівПресовані
Тип закваскиДля хліба
Інформація для замовлення
  • Ціна: 50 ₴
  • Мінімальне замовлення: 12 шт.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner