
Маргарин молочний столовий 82% (моноліт 20 кг) Авіс
80 ₴/кг
Мінімальне замовлення — 20 кг
Мінімальна сума замовлення на сайті — 220 грн
- В наявності
- Тільки оптом
Маргарин столовий «Молочний» 82%
виготовлений за ДСТУ 4465:2005
Універсальний продукт для виробництва всіх типів борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів.
Переваги:
· має високу харчову та енергетичну цінність;
· рівномірно розподіляється в тесті та добре аерується;
· емульгувальна система забезпечує високу мікробіологічну стабільність за підвищеної температури;
· сприяє підвищенню газоутримувальної здатності тіста та збільшенню об'єму.
Органолептичні показники: |
|
Колір |
від світло-жовтого до жовтого |
Смак і запах |
чистий, без сторонніх присмаків і запахів |
Консистенція |
пластична, однорідна |
Фізико-хімічні показники: |
|
Масова частка твердого жиру, % |
не менш ніж 82,0 |
Масова частка вологи та летких речовин, % |
не більш ніж 17-18 |
Температура плавлення жиру, oС |
32-36 |
Масова частка солі, % |
0,4 |
Кислотне число, мг/КОН/г |
не більш ніж 2,5 |
Перекисне число, моль/кг |
не більш ніж 5 |
Вміст твердих тригліцеридів, % за 20 oС |
19-25 |
Твердість за Каменським, г/см |
35-55 |
|
Термін зберігання: при ºС от 0 до +5 – 6 месяцев.
Паковання: маргарин упаковують у ящики з гофрованого картону, які мають мішки-вкладки з полімерних плівок.
Маса нетто: 20 кг.
Основні | |
---|---|
Жирність | 82 % |
Виробник | АВІС |
Тип | Маргарини |
Вага | 20000 г |
Країна виробник | Україна |
Ціна за 1 кг | 32 |
- Ціна: 80 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 20 кг