Маргарин молочный столовый 82% (монолит 20 кг) Авис
98 ₴/кг
Минимальный заказ — 20 кг
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- В наличии
- Только оптом
Маргарин столовый «Молочный» 82%
изготовлен по ДСТУ 4465:2005
Универсальный продукт для производства всех типов мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Преимущества:
· обладает высокой пищевой и энергетической ценностью;
· равномерно распределяется в тесте и хорошо аэрируется;
· эмульгирующая система обеспечивает высокую микробиологическую стабильность при повышенной температуре;
· способствует повышению газоудерживающей способности теста и увеличению объема.
|
Органолептические показатели: |
|
|
Цвет |
от светло-желтого до желтого |
|
Вкус и запах |
чистый, без посторонних привкусов и запахов |
|
Консистенция |
пластичная, однородная |
|
Физико-химические показатели: |
|
|
Массовая доля твердого жира, % |
не менее 82,0 |
|
Массовая доля влаги и летучих веществ, % |
не более 17-18 |
|
Температура плавления жира, ºС |
32-36 |
|
Массовая доля соли, % |
0,4 |
|
Кислотное число, мг/КОН/г |
не более 2,5 |
|
Перекисное число, моль/кг |
не более 5 |
|
Содержание твердых триглицеридов, % при 20 ºС |
19-25 |
|
Твердость по Каменскому, г/см |
35-55 |
|
|
|
Срок хранения: при ºС от 0 до +5 – 6 месяцев.
Упаковка: маргарин упаковывают в ящики из гофрированного картона, которые имеют мешки-вкладыши из полимерных пленок.
Масса нетто: 20 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Жирность | 82 % |
| Производитель | АВИС |
| Тип | Маргарины |
| Вес | 20000 г |
| Страна производитель | Украина |
| Цена за 1 кг | 32 |
- Цена: 98 ₴/кг
- Минимальный заказ: 20 кг