Булочки с тыквой

Вкусные булочки можно испечь со спелой тыквой. Для этого необходимо всего лишь замесить хорошее тесто и учесть все нюансы приготовления. Чтобы выпечка получилась пышной, рекомендуют использовать дрожжи.
Ингредиенты для выпекания булочек:

• пшеничная мука (просеянная) – примерно 2 стакана;
• свежая тыква – 250 г;
• дистиллированная вода – 120 мл;
• свежие дрожжи – 30 г;
• растительное масло – достаточно 90 мл;
• сахар и соль – по 1 ч. ложке.

Технология приготовления:

1. Сразу начинают делать тесто. Дрожжи предварительно разводят и хорошо процеживают. В сотейнике подогревают воду (до 40 градусов), добавляют сахар, дрожжи, просеянную муку, тщательно перемешивают.
2. Полученную массу вымешивают, используя кухонную доску.
3. Очищенную от кожуры тыкву моют, измельчают крупной соломкой на терке.
4. В тесто добавляют тертые овощи, вымешивают 25 минут, а затем отставляют для хорошего брожения примерно на 2 часа.
5. Из уже подготовленного теста формируют круглые булочки, уложив их на сухой противень, дают изделиям настояться, через 25 минут ставят в разогретый духовой шкаф. Выпечка при 200 градусах будет готова через 25 минут.

Горячие булочки с тыквой сразу не вынимают, когда выпечка слегка остынет, сервируют ее порционно, посыпая сверху тертым сыром, сладкой пудрой или шоколадной крошкой с орешками. С любым вариантом подачи будет вкусно.
Примечание: по такому рецепту можно сделать выпечку не только с аппетитной тыквой, но и с другими полезными ингредиентами, например с морковью, свеклой или капустой.