Чорний шоколад Венге WENGUE 70% 1 кг Norte-Eurocao (Іспанія)
410 ₴/кг
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
Високоякісний екстракласу чорний шоколад у формі монеток діаметром 25 мм і вмістом какао хв 70%.
Переваги:
-дає можливість відливання шоколадних фігур будь-якої складності,
- використовується для покриття кондитерських виробів,
— застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок.
— має чудовий смак екстра чорного шоколаду.
— високоякісний шоколад для шоколадного фонтана з чітко окресленим смаком гіркого шоколаду.
Склад: Маса какао 60%, цукор 30%, какао порошок 8%, олія какао 34-36%, натуральний ароматизатор ванілі. Вміст какао мінімум 70%.
Спосіб використання: Необхідна кількість шоколаду "Norte-Eurocao" розігрійте на водяній бані за температури 40-45 °C або в мікрохвильовій печі за потужності 500W. Інструкція з темперування: температура плавлення/розчину до 45 °C. Темперування до 28-32 °C. Кристалізація за 10-15 oС упродовж 15 хвилин.
Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю та шоколадними суррогатами
Срок годности: 18 місяців із моменту виробництва.
Умови зберігання: у сухому, захищеному від сонячного світла місці за температури не вище 20 °C.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Іспанія |
| Вага | 5000 г |
| Тип шоколаду | Чорний |
| Виробник | Norte Eurocao |
- Ціна: 410 ₴/кг
