Масло-какао, ТМ "Chocovic" 100 %, колеты (Испания)

Чистое какао масло, полученное из цельных обжаренных какао бобов, имеет нейтральный вкус и цвет, в виде мелких каллет.

Ключевой ингредиент для любого креативного шоколатье.

Какао масло от Callebaut® изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Чистейший на 100%, имеет нейтральный вкус и цвет.

Это отличная основа для смешивания красителей и дальнейшего нанесения распылителем. Кроме того, этот ингредиент может компенсировать текучесть вашего шоколада. Добавив в общий объем вашего шоколада от 1% до 8% какао-масло, вы получите менее жидкий шоколад.

Идеально подходит для отлива тонких и очень тонких форм и глазуровки. Более того, он усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Содержание: жир 100%

Энергетическая ценность: 900 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 0.0 г - жиры 100 г - углеводы 0.0 г

Срок годности: 24 месяца

Хранение: продукт следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.

Температура хранения: 12 - 20 °C

Страна производитель: Испания