Шоколад чорний кувертюр 53% дропси (Бельгія)

Шоколад має дивовижний смак і аромат у поєднанні з чудовими технологічними характеристиками.

Шоколад чорний кувертюр - 53% - натуральний гіркий чорний шоколад з насиченим смаком і вмістом какао мінімум 53%.

Переваги:
- дає можливість відливу шоколадних фігур будь-якої складності,

- використовується для покриття кондитерських виробів,

-застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок, композицій,

- має чудовий смак.

- має високий рівень плинності.

Спосіб використання:
необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані за температури 45-50ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W.

Темперувати та використовувати при температурі 30-33ºС.

В'язкість (45°C) 1,5 – 2,0 Pas

Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю.

Склад: терте какао, цукор, какао масло 35,9 %, Емульгатори: лецитин Е322,
полігліцерину полірицинолеат Е476, Мінімальний вміст
сухого какао 53%

Поживна цінність та калорійність 100г продукту: білки – 4,9г, вуглеводи – 47,8г, жири – 36,8г; Калорійність: 556 ккал (2312 кДж).

Упаковка:
Картонна коробка 10кг:

Умови та термін зберігання:
Зберігати у сухому прохолодному місці.

Термін зберігання 18 місяців.