Глазурь кондитерская белая в дисках ТМ Мир

Изначально имеет естественно-белый цвет и легко окрашивается любыми жирорастворимыми красителями, в т. ч. пищевыми красителями для шоколада.

Используется как декор, а также для плавления и глазирования. Глазурь неизменно применяется при приготовлении современных кондитерских изделий и десертов, различных кремов, ганаша, используется для декорирования и покрытия кондитерских изделий и т. д. Сферу применения может ограничить только ваша фантазия :)

Кондитерская глазурь «Белая шоколадная» не требует темперирования: её достаточно подогреть до жидкого состояния (до 35–40 градусов), и можно приступать к работе.

По своему назначению и вкусовым качествам отлично заменяет натуральный шоколад.

Состав: сахар белый, кондитерский жир (эквивалент какао-масла), молоко сухое обезжиренное, лецитин соевый, ароматизатор ванилин, сыворотка сухая молочная, молоко сухое, кислота молочная.

Срок годности: 12 месяцев при температуре до +20 градусов по шкале Цельсия.

Изготовитель: ТМ «Мир», Днепропетровск