Продавец ООО "ВЛАДЛЕН" развивает свой бизнес на Prom.ua 12 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
263 отзыва
Лучшие ингредиенты для кондитерского, хлебного и ресторанного бизнеса
+380954015550
+380954015550
+380962402049
+380542612187

Дрожжи хлебопекарные прессованные "ЭКСТРА" 1 кг ТМ "Львівські дріжджі"

  • В наличии
  • Только оптом

34 грн./кг

Минимальный заказ — 12 кг

Минимальная сумма заказа на сайте — 180 грн.

+380954015550
Vodafone
  • +380962402049
    Киевстар
  • +380542612187
    Факс
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Дрожжи хлебопекарные прессованные "ЭКСТРА" 1 кг ТМ "Львівські дріжджі"
Дрожжи хлебопекарные прессованные "ЭКСТРА" 1 кг ТМ "Львівські дріжджі"В наличии
34 грн./кг
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049
    Киевстар
  • +380542612187
    Факс
Купить

Описание

Дрожжи "Экстра" изготавливаются в фасовке:  1 кг.

 

Дрожжи "Экстра" - прессованные хлебопекарные дрожжи, изготовленные из нового высокоактивного штамма дрожжей.

 

Благодаря тщательному подбору культуры в сочетании с современным оборудованием и использованием достижений современной биотехнологии с соблюдением надлежащих санитарных норм, дрожжи "Экстра" имеют стабильно высокие качественные показатели, не меняются в течение срока их годности.

 

 

Качественные показатели:

• подъемная сила, мин, не более - 30;

• кислотность, мг уксусной кислоты (к концу срока хранения) - 240;

• влажность,% не более - 70.

 

Срок годности дрожжей "Экстра" - 30 суток / при температуре от 0 до + 80С /.

 

Рекомендуемые дозировки:

Способ приготовления теста

дозирование дрожжей, %

Традиционный опарный способ

0,5 - 0,75 

Безопарный способ

0,8 - 1,5 

Ускоренный способ

1,6 - 2,0 

 

Предназначение:  

Дрожжи "Экстра" пригодны для традиционного и быстрого способа приготовления теста, для производства широкого ассортимента хлебобулочных, изделий, разнообразных по рецептуре.

 

За счет более активного сбраживания сахаров, дрожжи «Экстра» дают возможность получить изделия большего объема, рыхлые и душистые за значительно меньшее время.

 

Дозировка дрожжей "Экстра" зависит от технологии приготовления теста, технического оснащения хлебопекарного предприятия, качества сырья и условий производства.

  Для высокорецептурных сдобных булочных изделий:

 -        расходы дрожжей "Экстра" составляют 2,0 - 3,0% к массе муки. Если тесто готовится опарным способом, для приготовления опары нужно взять 0,5 - 0,6% дрожжей к массе муки, остальное количество дрожжей внести при замесе теста

 

Примечания:

• при использовании улучшителей муки дозировки дрожжей уменьшается.

• приведенные затраты дрожжей "Экстра" являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от качества муки и условий конкретного производства.

 

Дрожжи "Экстра" изготавливаются в фасовке:  1 кг.

Характеристики

Основные
Производитель  Энзим
Страна производительУкраина
Вес1000 г
Тип дрожжейПрессованные

Информация для заказа

  • Цена: 34 грн./кг
  • Минимальный заказ: 12 кг