Астри Глютен Плюс - сыпучий порошок кремового цвета с легким вкусом и ароматом, улучшитель для всех видов хлеба из ржаной, пшеничной и смешанной муки, особенно в случаях использования муки с пониженным содержанием клейковины, а также для изделий, требующих повышенного содержания клейковины в муке. Обладает высокой водопоглощающей способность, термостабильный, обогащенный белком.

Дозировка: 1-2,5% к массе муки.

Упаковка: 12,5кг и 25кг

Срок хранения: 12 месяцев

АСТРІ ГЛЮТЕН ПЛЮС

Поліпшувач для житнього, пшеничного та житньо-пшеничного хлібу, особливо у випадках використання борошна з пониженим вмістом клейковини, а також для виробів, які потребують підвищеного вмісту клейковини у борошні, в тому числі для листкових виробів.

для покращення реологічних властивостей тіста, збільшення об’єму та пористості готових виробів, надання їм приємного смаку та подовження їх свіжість. Можливе використання з іншими поліпшувачами та заквасками.