Корзина
211 отзывов
Лучшие ингредиенты для кондитерского, хлебного и ресторанного бизнеса!
+380954015550
+380954015550
+380962402049
+380542612187

Черный шоколад Haya 60% без сахара Norte-Eurocao (Испания)

Топ продаж
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

310 грн./кг

Показать оптовые цены
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049
    Киевстар
  • +380542612187
    Факс
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Черный шоколад Haya 60% без сахара Norte-Eurocao (Испания)
Черный шоколад Haya 60% без сахара Norte-Eurocao (Испания)В наличии
310 грн./кг
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049
    Киевстар
  • +380542612187
    Факс
Купить

Описание

Высочайшее качество продукта, уникальная рецептура, строгий контроль качества на всех этапах производства шоколада без сахара.

В этом продукте торговой марки NORTE-EUROCAO (Испания) используется подсластитель мальтитол - известный сахарозаменитель. 

Преимущества:

-дает возможность отлива шоколадных фигур любой сложности,

- используется для покрытия кондитерских изделий,

- применяется для изготовления шоколадных конфет, начинок.

- обладает превосходным вкусом экстра черного шоколада.

- высококачественный шоколад для шоколадного фонтана с ярко выраженным вкусом горького шоколада.

Доступно с сертификацией UTZ и KOSHER

Состав: какао масса, подсластитель мальтитол, какао масло, эмульгатор соевый лецитин. Содержание какао минимум 60%.

Какао сухие твердые вещества: 22,4% ± 1

Какао-масло: 38,8% ± 1

Максимальное содержание сахарозы 3%

Возможности использования в процессе производства ничем не отличаются от принципов работы с обычными шоколадом. Технические характеристики и режимы абсолютно похожи

Способ использования: Необходимое количество шоколада "Norte-Eurocao" разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Инструкция по темперированию: температура плавления/растворения до 45 С. Темперирование до 28-32 С. Кристализация при 10-15 ºС в течении 15 минут.

Избегайте смешивания шоколада с глазурью и шоколадными суррогатами

Срок годности: 18 месяцев с момента производства.

Условия хранения: в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре не выше 20С.

Характеристики

Основные
Производитель  Norte Eurocao
Страна производительИспания
Тип шоколадаЧерный
Вес5000 г

Информация для заказа

  • Цена: 310 грн./кг