Корзина
193 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+380954015550
Контакты
ООО "ВЛАДЛЕН"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380954015550Vodafone
+380962402049Киевстар
+380542612187Факс
Александр
УкраинаСумская областьСумыул. Казацкий Вал 2Б, офис 222
+380954015550
+380954015550
+380954015550
Карта

Солод ржаной ферментированный молотый экстра тёмный №1 (мешок) 50 кг ТМ RUMALT Брянск

Солод ржаной ферментированный молотый экстра тёмный №1  (мешок) 50 кг ТМ RUMALT Брянск, фото 2Солод ржаной ферментированный молотый экстра тёмный №1  (мешок) 50 кг ТМ RUMALT Брянск, фото 3
  • В наличии
  • Только оптом

33 грн./кг

Минимальный заказ — 50 кг

Минимальная сумма заказа — 200 грн.

Показать все оптовые цены
Солод ржаной ферментированный молотый экстра тёмный №1  (мешок) 50 кг ТМ RUMALT Брянск
33 грн./кг
В наличииСолод ржаной ферментированный молотый экстра тёмный №1 (мешок) 50 кг ТМ RUMALT Брянск
Купить
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049 Киевстар
  • +380542612187 Факс
Купить
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049 Киевстар
  • +380542612187 Факс
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

РЖАНОЙ СОЛОД ЭКСТРА ТЁМНЫЙ №1 ТМ RUMALT

Традиционный метод производства в сочетании с современным высокотехнологичным оборудованием позволяет получать продукт высшего качества.

Контроль качества

Зерно проходит строгий лабораторный контроль в аттестованной лаборатории, оснащённой современными приборами контроля качества. Специалисты лаборатории солода и солодовенного производства контролируют все стадии производства от приёмки зерна до выпуска готовой продукции.

Производство

Ржаной солод RUMALT® Брянскпиво изготавливается из ржи в процессе солодовенного производства, который включает в себя использование природных процессов в зерне. Производство ржаного солода состоит из следующих стадий: подготовка зерна ржи, замачивание, проращивание, ферментация (томление), сушка, размол и хранение.

Барабанная технология позволяет производить более качественный солод, чем солод, изготовленный ящичным способом. В барабане легче регулировать температурный режим, солод лучше перемешивается, влага и тепло распределяются равномерно, благодаря чему цвет и аромат накапливаются более интенсивно. Ворошение зерна достигается вращением самих барабанов, зерно ворошится и не травмируется.

По физико-химическим показателям ржаной солод соответствует требованиям ГОСТ Р 52061-2003

РЖАНОЙ СОЛОД «RUMALT® premium» натуральный продукт высшего качества

Солод ржаной – первоклассное сырье для:

  • хлебопечения;
  • концентрата квасного сусла;
  • солодовых экстрактов и улучшителей;
  • темных сортов пива;
  • безалкогольных напитков;
  • детского и диетического питания;
  • фармацевтических препаратов;
  • производства дрожжей.

Применение в хлебопечении

Солод ржаной ферментированный – улучшитель органолептических достоинств хлеба заварных сортов. Придает хлебу ароматный запах, пряный ржано-солодовый медовый вкус и насыщенный цвет мякиша.

Солод ржаной неферментированный используется в хлебопечении как натуральный осахаривающий продукт. Входит в рецептуру пряников, печенья, снеков и других кондитерских изделий.

Польза ржаного солода

«Рожь придает силы и помогает выпрямиться» - так отзывались наши предки о ржи.

Исключительная ценность проросшего зерна в том, что на момент прорастания в нём проходят процессы, заложенные природой для продолжения рода, накапливается вся энергия зерна, в несколько раз повышается содержание витаминов.

Наш солод – живой. Содержит белки, жиры, углеводы, клетчатку, каротин и целый ряд полезных витаминов, таких как: B, B1, B2, C, E, PP, а также минеральные вещества и микроэлементы.

Выгода хлебопеку

Ржаной солод RUMALT® Брянскпиво позволяет сократить дозировку искусственных улучшителей и дорогих ферментных добавок, т. к. обладает рядом их свойств:

  • увеличивает водопоглощение теста;
  • обеспечивает хорошую эластичность теста;
  • улучшает структуру мякиша хлеба;
  • способствует длительному хранению хлебобулочных изделий в свежем виде.

facebook twitter
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Брянскпиво
Страна производительРоссия
Упаковка
мешок50 кг
Пользовательские характеристики
ТипРжаной солод
Вес (1)50000
Информация для заказа
  • Цена: 33 грн./кг
  • Минимальный заказ: 50 кг