Корзина
193 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
+380954015550
Контакты
ООО "ВЛАДЛЕН"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380954015550Vodafone
+380962402049Киевстар
+380542612187Факс
Александр
УкраинаСумская областьСумыул. Казацкий Вал 2Б, офис 222
+380954015550
+380954015550
+380954015550
Карта

О-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия

О-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия, фото 2О-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия, фото 3О-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия, фото 4
  • Нет в наличии

190 грн.

Минимальная сумма заказа — 200 грн.

О-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия
190 грн.
Нет в наличииО-тентик Дурум - закваска премиум класса 0,5 кг/уп. (O-tentic Durum Puratos) Бельгия
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049 Киевстар
  • +380542612187 Факс
+380954015550
Vodafone
  • +380962402049 Киевстар
  • +380542612187 Факс
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

O-tentic Durum

O-tentic Durum Pre

Опис продукту

Це високоякісна закваска преміум класу, що надає пшеничному хлібу неповторний своєрідний смак, унікальний аромат, а також хрустку запашну скоринку.

O-tentic є активним хлібопекарським інгредієнтом на основі натуральної закваски для виробів з хрусткою скоринкою... 
O-tentic Durum - це високоякісний преміум продукт з неповторним своєрідним смаком і унікальним ароматом, який не має аналогів. 
Створюється за допомогою ферментації на чистих культурах молочно-кислих бактерій і дріжджів з повним контролем всіх параметрів на всіх етапах.
O-tentic - продукт для виробників, що випускають продукцію європейської якості з орієнтацією на преміум сегмент ринку. Допомагає сторювати вироби з хрусткою скоринкою і надзвичайно приємним смаком.
 
 
 
O-tentic – активний хлібопекарний компонент, який не має аналогів!
 
 
O-tentic Durum

Переваги інгредієнту

 

  • Дозволяє виключити з процесу дріжджі.
  • Можна використовувати будь-яку технологію: прискорений метод, безопарний, з уповільненою вистійкою і т.д.
  • Дозволяє досягти бажаної структури пористості м’якушки (від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної великої пористості).
  • Сприяє утворенню красивої хрусткої золотистої скоринки, з утворенням гребінця, підриву.
  • Водопоглинання на 10% більше.
  • Додає виробам смак і аромат, властивий традиційним європейським сортам хліба.
 
  • Застосування
  • Багети
  • Булочки
  • Сільський хліб
  • Хліб обідній
  • Хрусткі роли
  • Чіабатта
 

Інгредієнти

Суха закваска (пшенична), дріжджі сухі, антиоксидант: аскорбінова кислота (Е 300), ферменти.


Детальніше

Зберігання

Зберігати в сухому провітрюваному приміщенні при максимальній вологості повітря 65% і максимальній температурі 22град. Захищати від потрапляння прямих сонячних променів, води і заморожування. О-тентік-«живий» продукт і вимагає після розкриття пакета зберігання в холодильнику (4град.) протягом 1 місяця. Після використання необхідно упаковку щільно закривати.

Упаковка

0,5-кілограмові пакети zip-lock (розфасовані з 10кг мішка)

Термін придатності

12 місяців

Дозування

4% до маси борошна


Харчові властивості

Поживна цінність

 

100 грамів інгредієнта містять:

Білки - 19,3 г
Жири - 1,7 г
Вуглеводи - 61,1 г
Клітковина - 11,3 г

Вміст вологи - 12,0%

Енергетична цінність в 100 г. - 337 Ккал (1430 кДж)

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Пуратос Украина
Страна производительБельгия
Вес500.0 (г)
СоставСуха закваска (пшенична), дріжджі сухі, антиоксидант: аскорбінова кислота (Е 300), ферменти.
Информация для заказа
  • Цена: 190 грн.