Смесь животных сливок (36%) и растительного крема (15%) без сахара. Этот высокотехнологичный продукт обладаем следующими преимуществами: 
— высокая жирность; 
— натуральный сливочный вкус; 
— технологически работает как животные сливки (приготовление муссов, ганаша, начинок и т.д.); 
— хорошо взбивается и отлично держит форму (идеальный заменитель растительным сливкам); 
— морозо- и теплоустойчивость при хранении готового изделия.